Silase rumput menjadi persediaan ketika hijauan segar sulit diperoleh saat kemarau. Fermentasi tanpa udara membantu peternak mengawetkan rumput berlebih untuk digunakan kemudian.
Silase tetap perlu menjadi bagian dari ransum yang sesuai kebutuhan kambing. Pilih hijauan sehat, kendalikan kelembapan, padatkan bahan, lalu periksa hasil fermentasi sebelum pemberian.
Cara Membuat Silase Rumput untuk Kambing
1. Pilih Rumput yang Segar
Gunakan rumput yang masih hijau, tidak busuk, dan bebas dari tanah berlebihan maupun benda asing. Gunakan rumput odot, rumput gajah, atau hijauan lain yang biasa dimakan kambing, tanpa cemaran pestisida maupun jamur.
Panen ketika tanaman memiliki cukup daun dan batang belum terlalu tua. Pilih waktu cuaca kering, lalu pisahkan bagian yang menghitam, berlendir, atau berbau tidak normal karena bahan rusak dapat menurunkan mutu hasil akhir.
2. Layukan untuk Mengurangi Air
Hamparkan rumput di tempat bersih dan teduh dengan sirkulasi udara yang baik. Angin-anginkan sampai rumput tidak terlalu basah, tetapi masih terasa lentur.
Kelembapan terlalu tinggi dapat memicu rembesan dan fermentasi yang tidak diinginkan, sedangkan bahan terlalu kering sulit dipadatkan. Silase rumput umumnya memakai bahan berkadar air sekitar 60–70 persen, bergantung pada hijauan dan wadah; periksa juga bagian tengah tumpukan sebelum proses berikutnya. <Cite refs={[“turn938568search3″,”turn938568search6”]}/>
3. Cacah Rumput dengan Ukuran Seragam
Potong rumput menjadi bagian pendek sekitar 2–5 cm agar mudah tercampur dan dipadatkan. Gunakan parang untuk jumlah kecil atau mesin chopper rumput untuk volume besar.
Pastikan hasil cacahan tidak tercampur serpihan logam, plastik, atau sisa bahan lama dari alat. Bersihkan mesin sebelum dan sesudah pemakaian, lalu jauhkan tangan dari bagian pisau ketika alat beroperasi.
4. Siapkan Bahan Tambahan Secukupnya
Rumput berkadar gula rendah mungkin memerlukan sumber karbohidrat larut, seperti molase, untuk membantu fermentasi. Gunakan bahan tambahan sesuai resep teruji atau petunjuk produk, bukan berdasarkan perkiraan, karena takaran berlebihan dapat mengubah kadar air dan komposisi pakan.
Bila memakai inokulan silase, pilih produk yang memang ditujukan untuk hijauan dan ikuti dosis pada label. Campurkan larutan secara merata, serta hindari menambahkan air terlalu banyak sampai rumput menjadi basah dan menetes.
5. Masukkan dan Padatkan dalam Wadah
Siapkan drum plastik atau kantong silase yang bersih dan tidak bocor. Masukkan rumput sedikit demi sedikit, lalu tekan setiap lapisan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di antara cacahan.
Isi wadah hingga padat dan sisakan ruang secukupnya untuk menutupnya sesuai bentuk wadah. Tutup rapat, periksa kemungkinan kebocoran, lalu letakkan pemberat bila diperlukan agar penutup tidak mudah terbuka.
6. Fermentasikan Tanpa Membuka Wadah
Simpan wadah di tempat teduh, kering, dan aman dari gangguan hewan. Biarkan fermentasi berlangsung sekitar 21–30 hari sesuai metode, tanpa membuka wadah.
Proses ini mengandalkan kondisi minim oksigen agar bakteri asam laktat menghasilkan asam yang membantu mengawetkan hijauan. Prinsip pentingnya mencakup kadar air yang sesuai, ukuran cacahan, ketersediaan gula, pemadatan, dan penutupan kedap udara.
7. Periksa Silase Sebelum Diberikan
Setelah fermentasi selesai, buka wadah dengan hati-hati dan ambil bahan secukupnya. Silase yang baik biasanya beraroma asam segar, tidak berlendir, serta tidak menunjukkan pertumbuhan jamur atau bau busuk menyengat.
Buang bagian yang berjamur, berubah tidak wajar, atau berbau busuk; jangan mencampurkannya dengan pakan sehat. Kenalkan silase secara bertahap sebagai bagian dari ransum, sediakan air bersih, dan pantau nafsu makan serta kondisi kambing. Ambil kebutuhan harian saja, lalu tutup kembali permukaan silase agar udara tidak masuk terlalu banyak.
Kesimpulan
Cara membuat silase rumput untuk kambing dimulai dari memilih hijauan sehat, mengatur kelembapan, mencacah, lalu memadatkan bahan dalam wadah kedap udara. Fermentasikan sesuai panduan, periksa kualitas sebelum pemberian, dan gunakan silase sebagai bagian dari ransum yang seimbang Rumah Mesin.
